![Оборудование для производства пакетов типа "Майка"](/upload/resize_cache/iblock/4cd/30_30_1/4cd8fa37d30beb01d373040ccbce0678.png "Оборудование для производства пакетов типа "Майка""){kind=icon}
Шкафы расстоечные позволяют совершать завершающую расстойку заготовок теста непосредственно перед выпечкой.Тесто увеличивается в размере приблизительно вдвое,делается наиболее рыхлым.Все данное совершается под действием углекислого газа.Все это следует для формирования правильной текстуры хлебобулочных изделий.Шкафы расстоечные нужны для возобновления первоначальной пористости теста,что снижается в ходе изготовления заготовок,формовки.Особенный климат,сформированный в расстоечном шкафу,дает возможность сократить уплотненность теста при повышении размера.Вам не надо приспосабливать разные поверхности для размещения заготовок теста.В следствии вы экономите площадь внутри пекарни.Помимо этого,применение в изготовлении расстоечного шкафа положительно оказывает большое влияние на пищевкусовые качества продукции. Надежные и качественные Шкафы расстоечные помогут выбрать сотрудники нашей компании.
Работа устройства фактически бесшумна.Тихую эксплуатацию гарантируют тормозящие щитки и капроновые опрокидыватели.Работу шкафа допускается без труда синхронизировать с разными тестоделителями,потому как он легко поддается регулированию.Шкафы расстоечные легко доступны, учитывая это допускается без труда сменить какой-либо элемент.Важны такие моменты:свойство обшивки;теплоизолирующая умение;умение удерживать и регулировать степень влажности;материал внутреннего покрытия (он не должен пропускать влагу,в противном случае вы можете получить подобную неприятность как залипание теста).Следует запоминать характеристики расстойки.Данный процесс осуществляется при температуре 35 – 40 градусов и при влажности 75 – 80%.
Помимо этого,неотъемлемым обстоятельством для эксплуатации расстоечного шкафа представляется наличие в помещении отопления.Структура устройства включает последующие составляющие:непосредственно шкафы расстоечные с дверьми,ограждения с ванночкой и приспособление для управления.Шкафы расстоечные оснащены функцией пароувлажнения.Совершается плавное изменение температуры.Шкаф содержит поддон с губкой,в него льеться вода.Поддон обрудован ТЭНом.ТЭН нагревает воду,совершается испарение,что гарантирует климат,нужный для процесса расстойки, — теплый и влажный.Пока что одна удобная деталь – стеклянное окошко.Через которое можно зрительно проверять ход расстойки.Отталкиваясь из вышеперечисленных характеристик,подберите для себя подходящую модель.В связи от того, какого производителя (импортного либо российского) Вы подберите шкафы расстоечные, на которых цены достаточно разнообразны.Стоимость кроме того находится в зависимости от характеристик и модификации.
Выбрать Шкафы расстоечные (цена, отзывы) в Ростове-на-Дону и Краснодаре помогут наши квалифицированные специалисты, для этого достаточно позвонить по вышеуказанным телефонам.
Распределение заказов
Ростов-на-Дону, Краснодар, Анапа, Геленджик, Новороссийск, Сочи, Таганрог, Шахты...
Астрахань, Волжский, Грозный
Дербент, Ейск, Волгоград, Майкоп...
Симферополь, Пятигорск, Ставрополь...
Москва, Каспийск, Элиста, Черкесск...
Волгодонск, Махачкала, Воронеж...
