Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Оборудование пищевой промышленности для предприятий общепита
Технологическое оборудование является неотъемлемой частью промышленного пищевого предприятия или заведения общественного питания. В него входит целый комплекс различных агрегатов, механизмов и устройств, которые автоматизирует производственные процессы, повышают производительность и гарантируют соблюдение технологии приготовления, норм безопасности и т.п.
Пищевое оборудование можно разделить на следующие категории:
- Холодильное
- Для переработки мяса
- Хлебопекарное
- Кондитерское
- Овощеперерабатывающее
- Тепловое
При достаточно высоких объемах производства и востребованности продукции нужно специальное пищевое оборудование, которое позволяет сохранить свежесть продуктов. Для этих целей служат различные морозильные установки и холодильные устройства. Эти машины занимают важное место в работе различных пищевых предприятий, заведений общественного питания, магазинов.
Хлебопекарное оборудование не менее разнообразно, чем мясное. Здесь на каждом этапе производства используются разные машины. Условно технологический процесс делится на подготовительный, выпекание и упаковка.
Набор кондитерского оборудования во многом схож с тем, который используется на хлебопекарных предприятиях. Тепловое оборудование используется на кухнях заведений общественного питания. По назначению оно бывает универсальным, например, плиты, и специализированным, например, фритюрницы. Мы предлагаем купить тепловое оборудование недорого, покупку доставим по любому адресу в Сочи.
К пищевым производствам предъявляются очень высокие требования. Помимо вкусовых качеств, продукция должна быть еще и безопасной. Поэтому изготовление продуктов питания регулируется различными законодательными и санитарными нормами.Даже вспомогательный инвентарь или тара должна соответствовать определенным требованиям, иначе возрастает риск биологического и химического загрязнения пищевой продукции.Ввиду строгих требований, для производства пищевого оборудования используются только безопасные материалы, которые при контакте с пищей и работе в специфических условиях не выделяют вредных веществ. Они также должны выдерживать высокие и низкие температуры, механические и химические воздействия, повышенную влажность и т.д.
